節約レシピで人気なのは「もやし」を使った献立だと思います。ブログやランキングでも、だいたい上位はもやしです。しかし!!!!!!!! 私が圧倒的にオススメするのは「玉ねぎ」です。
タマネギ丼のレシピ
- 玉ねぎを剥いて、上から半分に切って・また半分に切って、いわゆる三日月型にします。
- 醤油とみりんを1:1の割合で混ぜてタレを作ります
- 玉ねぎをフライパンでゆっくり炒め、火が通ってきたらタレを投入し、軽く煮込みます
- 玉ねぎが色づいてきたら完成！
- ご飯に乗せていただきます
・・・・まぁ、簡単にいえば「肉なしの牛丼」みたいなものです。
やはり、節約レシピの醍醐味は「どれだけコメが食えるか」です。もやしを使ったレシピだと、こうはいきません。
玉ねぎはウェアラブル野菜である
また、玉ねぎはもやしと違って常温でも保存が可能です。そもそも、冷蔵庫という贅沢品を使わないと日持ちしないもやしはあまりにデリケートすぎます。
さらに、玉ねぎは可搬性に優れているため、どこかの旅先で安く仕入れることや、なんだったら「タダでもらう」ことすら可能です。私自身、旅の最中にもやしをもらったことはありませんが、玉ねぎをもらったことならあります。
メシとか家とかに余計なコストと時間をかけることなく、本当の夢を追いかけ続けましょう!!!!!!!!